Poivre et Basilic

47 Avenue Jean Jaurès
Clamart, 92140

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5 de 5 (475 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Poivre et Basilic

Votre note globale pour Poivre et Basilic à Clamart

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Poivre et Basilic et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Poivre et Basilic (Clamart) factices est la tolérance zéro.

Menu de Poivre et Basilic



pour commencer

  • foie gras mi cuit de challans pate de coing et brioche toastée
  • creme de lentilles esau a l huile de truffes d ltalie tapenade de champignons noirs a la truffe
  • notre saumon gravlax maison pickles de légumes creme citron et aneth
  • l andouille de guéménée grillée pommes de terre charlotte et salicorne coulis fines herbes
  • les escargots du queylou mm binot la douzaine

terre et mer

  • coquiiles saint jacques au beurre noisette mousseline de celeri rave chips de topinambour pommes granny smith
  • cassolette de poisson selon l arrivage de rungis épinard artichaud poivrade petits pois creme au chablis
  • risotto aux scampis coulis de cresson parmiggiano reggiano
  • le cabillaud de nos cotes roti ecrasée de pommes de terre au safran tomates concassée basilic frais
  • le filet de boeuf et son jus mousseline de pommes de terre a lhuile de truffes poireaux frits
  • le carre de porc du pays basque poché puis roti jus grassouillet legumes du moment au beurre d herbes
  • la cuisse de canard entiérement desosser puis farcie mitonnée au jus tombée de champignons

Dessert et fromage

  • Crème brulee a la feve tonka et vanille bourbon
  • sablé breton mascarpone chocolat cubain coulis chocolat chaud et caramel
  • le café gourmand selon lhumeur du chef
  • panna cotta vanille bourbon compotée de mangue espuma coquelicot
  • le crumble a la rhubarbe et miel glace vanille
  • nos glaces et sorbets au choix
  • l assiette de fromage a discretion

Composez votre menu en choisissant parmi les différents plats de la carte du Poivre et Basilic à Clamart 92140 - livraison de Français à domicile.

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