Pointe-Noire Bar à Mets

37 Place des Tanneurs
Aix-en-Provence, 13100

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5 de 5 (110 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Pointe-Noire Bar à Mets

Votre note globale pour Pointe-Noire Bar à Mets à Aix-en-Provence

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Pointe-Noire Bar à Mets et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Pointe-Noire Bar à Mets (Aix-en-Provence) factices est la tolérance zéro.

Menu de Pointe-Noire Bar à Mets



Entrée

  • Champignons sautés au beurre de Saté, Œuf basse température, crème à l’ail noir, chapelure
  • Cocos de Paimpol, lait de roquette, œufs de truite, Sarasin torréfié, herbes fraiches
  • Tartare de Pressa Ibérique, noix de Cajou, noisettes, salade de jeunes pousses, épices

Plat

  • Poisson du moment, Aubergine rôtie, charbon végétal, caviar fumé, sabayon safran, Sumac
  • Suprême de pintade fumé, Tapioca au jus de volaille vinaigré, Crème de panais Galanga
  • Saints Jacques, Pak-Choï glacé au beurre, Guanciale, Émulsion corail

Dessert

  • Comté d’affinage artisanal 24 mois
  • Brioche perdue, coings pochés à la cardamome, glace au caillé de chèvre
  • Fraicheur d’Agrumes, citron-combawa-curry, sorbet citron noir d’Iran
  • Crémeux chocolat piment d’Espelette, glace fève tonka, coulis de poivrons rouges

Composez votre menu en choisissant parmi les différents plats de la carte du Pointe-Noire Bar à Mets à Aix-en-Provence 13100 - livraison de Français à domicile.

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