Pleine Terre

15 Rue de Bassano
Paris, 75116

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5 de 5 (425 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Pleine Terre

Votre note globale pour Pleine Terre à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Pleine Terre et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Pleine Terre (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Pleine Terre



Privatisation

  • Possibilité de privatisation exclusive.

Entrée

  • Topinambour, œuf bio parfait, foie gras et truffe
  • Poulpe grillé au feu de bois, pickles, amandes et ciron confit
  • Chair de tourteau de casier, choux rave, pomme granny Smith et curry maison
  • Saint Jacques de plongée, citron confit, radis noir et gingembre

Plat

  • Pêche du jour, haricots frais de Paimpol, gingembre et curcuma
  • Canard sauvage grillé au feu de bois, orange, navet et endives
  • Biche, au parfum de cacao, tartelette d’échalotes, betteraves et navets
  • Risotto de petit épeautre, mousse de parmesan, truffe noire d'hiver et jus de poulet rôti

Dessert

  • Tarte soufflée au cacao, parfums des îles et glace caramel au beurre salé
  • Noisettes, croustillant au praliné, crème de noisette au citron et glace vanille olive
  • Agrumes, biscuit moelleux aux épices et sorbet carotte

Grillade au feu de bois selon arrivage

  • La grillade au feu de bois pour deux personnes

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