Plaisirs des Sens

1 Avenue des Martyrs de la Résistance
Niort, 79000

Telefonnummer : 0549240276

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5 de 5 (40 avis)




Avis pour Plaisirs des Sens

Votre note globale pour Plaisirs des Sens à Niort

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Plaisirs des Sens et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Plaisirs des Sens (Niort) factices est la tolérance zéro.

Menu de Plaisirs des Sens



Entrée

  • Ravioles végétales aux pikles de radis, concombre mariné, émulsion aillée aux petits pois
  • Velouté de butternut, copeaux de Chataignes, mousse de Foie Gras
  • Cheese Cake de chèvre du Poitou, biscuit de tomates séchée, coulis de poivrons
  • Foie Gras de Canard marbré, poires pochées à la réglisse, pain de maïs brioché
  • Carpaccio de Saint Jacques, oeufs de harengs fumés, mangue, curcuma, poivre iodé, huître pochée

Plat

  • Nage de Cabillaud rôti, petits légumes à l'étouffé, jus de coquillage aux agrumes
  • Joue de boeuf confite à l'ancienne, espuma de pommes de terre à l'huile de noisettes
  • Création savoureusement Végétarienne, épices sélectionnées, légumes d'hiver, façon paëlla
  • Tende de tranche Parthenaise, mousseux de pomme de terre au sel iodé, légumes croquants
  • Lotte croustillante, filet mignon de veau au thé vert, espuma, petits légumes rôtis à l'ail, jus de canard
  • Pigeon Rossini, tartine de béatille, déclinaison de champignons des bois, jus de chasse, épices indiennnes

Dessert

  • Tatin revisitée, et sa sauce caramel onctueux
  • Notre célèbre Oeuf Magique, Vanille, mangue, yuzy
  • Sablé fraîcheur d'inspiration Exotique
  • Moelleux au chocolat, lait de soja, jus de verveine, compote pomme et coing
  • La fondant coulant au Caramélia VALRHONA, pointe citronée et glace bulgare
  • L'arbre de Damien : Inspiration cacao d'Andoa BIO, passion, coco, ananas

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