Pierre Bois et Feu

6 Rue du bain aux roses
Strasbourg, 67000

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5 de 5 (449 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Pierre Bois et Feu

Votre note globale pour Pierre Bois et Feu à Strasbourg

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Pierre Bois et Feu et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Pierre Bois et Feu (Strasbourg) factices est la tolérance zéro.

Menu de Pierre Bois et Feu



Entrée

  • Légumes biologique à la plancha, saumon d'Ecosse label, rouge fumé maison
  • Carpaccio dans le filet de boeuf angus au couteau, balsamique, basilic
  • Foie gras de canard aux vendages tardives, brioche pur beure
  • Poulpe à la galicienne, paprika doux, huile d'olive
  • Escargots à la crème d'ail des ours, persil plat, croûte de pain
  • Oeuf cocotte, champignons de saison, copeaux de fois gras

Plat

  • Etrecôte salers au fer à repasser, bleue ou saignante
  • Magret de canard de la ferme schmitt à la framboise
  • Suggestion de poisson
  • Brochette de filet angus, caramélisé au vinaigre balsamique de Livèche
  • Tartare dans le filet de boeuf race normande, au couteau, au foie gras
  • Filet de boeuf race normande "rossini"

Dessert

  • Liaison fatale, rencotre entre crème brûlée et crème caramel
  • Tout chocolat ; fondant, mousse, sucette
  • Abricots, sablés, crème légère, mascarpone
  • Parfait glacé, framboises, le fruit et le Schnaps
  • Fromage de chez Perrin, rue d'Auterlitz

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