Philippe et Jean Pierre

7, rue Boccador
Paris, 75008

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5 de 5 (7046 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Philippe et Jean Pierre

Votre note globale pour Philippe et Jean Pierre à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Philippe et Jean Pierre et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Philippe et Jean Pierre (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Philippe et Jean Pierre



Entrée

  • Foie gras de canard en deux façons
  • Langoustines marinées au saté, fenouil râpé, olive citron
  • Saumon fumé-mariné par nos soins comme un hareng, poireau roti & condiments
  • tartare de thon rouge, sauce soja & sesame, truffe d été

Plat

  • Espadon "frais" juste snacké, confiture de tomate, figues roties et caramel epicé
  • Pièce de bœuf d’Aubrac (200 grs), panisses aux herbes, sauce foyot
  • Pavé de foie de veau francais roti, raviol's d'artichaud-mascarpone,pecorino poivré
  • Agneau de "Lozère" rôti entier au four, spaghettis de courgettes "zephir" aux pignons, jus de cuisson

Dessert

  • Gros macaron chocolat-framboise, coulis & sorbet framboise
  • Soufflé chocolat noir, glace vanille maison
  • Abricots rôtis au thym, sorbet lait d'amande, fine tuile à l'orange
  • Sorbets et glaces maison "minute"

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