Petit Celadon - Hôtel Westminster Paris

13, rue de la Paix
Paris, 75002

Telefonnummer : 0147034042

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Petit Celadon - Hôtel Westminster Paris

Votre note globale pour Petit Celadon - Hôtel Westminster Paris à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Petit Celadon - Hôtel Westminster Paris et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Petit Celadon - Hôtel Westminster Paris (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Petit Celadon - Hôtel Westminster Paris



Entrée

  • Gyoza de crabe au gingembre, consommé de crustacés, citronnelle et lait de coco
  • Tarte fine aux légumes de saison et jambon cecina
  • Tartare de daurade, pickles de radis et concombre, huile de citron
  • Filets de caille poêlés, purée de carottes et oignons roses rôtis, vinaigrette tranchée
  • Consommé de tomate au parfum de fraise, tomates anciennes en déclinaison
  • "Suggestion du jour"

Plat

  • Truite de mer poêlée à l'unilatérale au saté, confit de pomme de terre rose de France et girolles
  • Filet de turbot rôti, tomates concassées, sauce vin blanc à la moutarde de Meaux (*supplément de 5€)
  • Filet de maigre en vapeur d'algue, bouillon de homard au parfum de miso
  • Poitrine de cochon fermier confite, différents oignons sous différentes textures et différentes cuissons
  • Carré d’agneau en croûte verte, courgette violon et épinards, jus à la menthe
  • Rumsteck Hereford Prime fumé au foin, étuvé de chou pak choï, condiment ail noir
  • "Notre Plat Terroir"

Dessert

  • Tartare et confit de fraises, Baba et sorbet basilic
  • L’abricot en compote, confit, crème pistache, glace à la fleur d’oranger
  • Pavlova framboise, coquelicot
  • La vanille Bourbon dans tous ses états, parfum de balsamique
  • Muesli confectionné par nos soins, mousse coco et gelée passion, sorbet hibiscus- gingembre
  • Café gourmand

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