O' GhJuvanni di Balagna

11 Rue Dubrunfaut
Paris, 75012

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5 de 5 (243 avis)

Spécialités Corse livraison à domicile.




Avis pour O' GhJuvanni di Balagna

Votre note globale pour O' GhJuvanni di Balagna à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à O' GhJuvanni di Balagna et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à O' GhJuvanni di Balagna (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de O' GhJuvanni di Balagna



Entrée

  • Oeuf parfait (Cuisson 45mn 62°3 le matin), Tomme Corse, Noix et Pancetta snackée
  • Beignets de Courgettes et Brocciu, Thym Mariné & Népita
  • Allongée de Brocciu Frais, Huile d'olive Artisanale Sabrina Massiani, Fleur de Sel & copeaux de Figatellu
  • Terrine de Sanglier, Oignons Rouges Frais & Son Chutey d'Oignons
  • Carpaccio de Tomme Corse à la Truffe du Perigord, Huile de Truffe Noix & Roquette
  • Minestra De Pesciu (Soupe de Poisson avec morceaux de Cabillaud), Croutons à l'ail, Rouille & tomme Corse Rapée

PLANCHES A PARTAGER

  • Planche de charcuterie
  • Planches de fromages AOP
  • Planches Mixtes Charcuterie & Fromages
  • Planche Végétarienne

Plat

  • Epaule d'Agneau Confite cuite à Basse Température, Polenta Crémeuse & légumes du moment.
  • Crevette au Curry & Lait de Coco, Gingembre & Figatellu grillé. Riz Sauvage
  • Veau aux olives à la pancetta Corse accompagné de ses linguini au pestu maison.
  • Travers de Cochon désossé à la Sauce aux 3 piments & Ecrasé de Panais
  • Burger Corse et pommes de terres grenailles.
  • Tagliatta de Boeuf à la Crème de Brocciu, Champignons & Truffe du Périgord. Pdt Grenailles, Salade
  • Lasagnes Aux Legumes Méditerranéens (Courgettes, Poivrons & Aubergines)

Dessert

  • Moelleux à la Chataîgne, crème anglaise & dulce de Lecce
  • Baba Corsu à La Myrthe, Crème chantilly et Fruits Rouges
  • Fiadone Da Casa et Sorbet Yuzu
  • Petite planche de fromages
  • Café Gourmand
  • Mi-Cuit Chocolat Vanille à l'Huile d'Olive, Lit de Crème & Sarments de Noisette
  • Dessert du Moment

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