Miam

72 Boulevard Malesherbes
Paris, 75008

Telefonnummer : 0145632262

Spécialités Français, Dessert, Poisson livraison à domicile.




Avis pour Miam

Votre note globale pour Miam à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Miam et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Miam (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Miam



Entrées

  • Velouté de potimarron et éclat de châtaignes
  • Tarama truffé et sas toasts, sucrine
  • Mini camembert rôti au miel
  • Poêlée de champignon et son jaune d'œuf de saumur
  • Saumon, sel, sucre, sauce tartare, wakamé et œuf poché
  • Tartare d'avocats aux agrumes et tourteau
  • Ceviche de dorade royale, façon Miam
  • Foie gras maison et ses toasts, chutney de saison
  • Poulpe et son houmous

Plats

  • Fish & chips
  • Cabillaud légumes vapeur
  • Linguines aux gambas et bisque de homard
  • Thon mi-cuit, purée de betterave et vinaigre de framboise
  • Turbot poché au lait de coco, fondue de poireaux
  • Coquille Saint-Jacques et endives braisées
  • Magret de canard et purée de patate douce
  • Burger au foie gras et sa crème truffée, frites maison
  • Bavette d'Angus, purée maison et salade
  • Coquillette à la crème truffe et dés de comté
  • Cylindre de courgettes farcies, mousseline de saumon et ses légumes

Desserts

  • Mi-cuit au chocolat, glace vanille
  • Tarte citron meringuée façon Miam
  • Finger vanille meringuée
  • Salade de fruits frais exotiques
  • Cheesecake framboise
  • Tiramisu oréo, poudre de cacao
  • Brioche, façon pain perdu, caramel beurre salé, glace vanille
  • Café gourmand

Softs

  • Evian 33 cL
  • Evian 75 cL
  • Badoit 33 cL
  • Badoit 75 cL
  • Orangina
  • Ice Tea
  • Red Bull
  • Jus de fruits pago ananas
  • Jus de fruits pago pomme
  • Jus de fruits pago abricot
  • Jus de fruits Pago Ace
  • Jus de fruits Pago Fraise
  • Jus de fruits Pago Orange
  • Jus de fruits Pago Tomate
  • Jus de fruits Pago Pêche

Bières

  • Bière Asahi
  • Bière Heineken
  • Bière Corona

Vins rouges

  • Rollan de By Médoc 2007
  • Benjamin de Beauregard Pomerol 2013
  • Château Marquis Alesme Margaux 2012
  • Gevrey-Chambertin Domaine Regnard 2011
  • Brouilly « La Fantaisie » Domaine Regnard 2014
  • Sancerre Domaine Vacheron 2014

Vins rosés

  • Eros Côte de Gascogne (Joy) 2015
  • Puech-Haut Languedoc 2014
  • Minuty Prestige Côtes de Provence 2015

Vins blancs

  • Chablis « St Pierre » Domaine Regnard 2015
  • Chassagne-Montrachet Albert Bichot 2013
  • Sancerre Domaine Vacheron 2014
  • Puilly-Fumé Domaine de Ladoucette 2014

Champagnes

  • Moët & Chandon
  • Ruinart Brut
  • Ruinart Rosé
  • Ruinart Blanc de Blancs

A déguster

  • Ventrèche de thon blanc
  • Anchois marinés au vin blanc
  • Tarama à la truffe noire (90 g)

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