Memes'tra

249 Cours de la Somme
Bordeaux, 33800

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5 de 5 (5 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Memes'tra

Votre note globale pour Memes'tra à Bordeaux

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Memes'tra et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Memes'tra (Bordeaux) factices est la tolérance zéro.

Menu de Memes'tra



Entrée

  • Terrine de cochon au foie gras ~ Navets, betteraves et compotée de pommes acidulés ~ Jeunes pousses d’épinard ~ Vinaigrette noisettes
  • Saumon mi-cuit et fumé ~ marinade soja citron ~ crémeux d'hareng ~ gaspacho de concombre à la menthe et spaghetti et concombre

Plat

  • Pêche du jour - asperge verte de sylvain bit - rissotto d'orge perlé - moules - beurre blanc d'orange et au curcuma
  • Vollaille fermière : filet rôti, Effiloché de cuisse aux olives et abricots ~ mitonnée de gnocchis aux légumes de saison ~ condiments piquillos anchois ~ bouillon curry

Dessert

  • Fraises de Gariguette, Crème diplomate ~ Financier à la marjolaine ~ Purée de petit pois à l'huile d'olive et à la marjolaine ~ Sorbet fraise
  • Citron jaune ~ Crème d'amande citron-estragon ~ Mousse légère au citron ~ Glace au yaourt à l'estragon ~ Meringue

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