Medusa

Place Franklin Roosevelt
Cannes, 06400

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5 de 5 (276 avis)

Spécialités Fusion livraison à domicile.




Avis pour Medusa

Votre note globale pour Medusa à Cannes

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Medusa et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Medusa (Cannes) factices est la tolérance zéro.

Menu de Medusa



Entrées

  • SALADE DE TOMATES CERISES & TOFU
  • BURRATINA & JALAPENOS SALSA
  • SALADE DE CRABE & AVOCAT ASSAISONNÉE À L’HUILE CITRONNÉE
  • SALADE DE KING CRAB & PONZU
  • TATAKI DE SAUMON, SAUCE SAKE BLOODY MARY
  • CEVICHE DE GAMBAS, LECHE DE TIGRE
  • EDAMAME
  • MAÏS GRILLÉ, BEURRE ÉPICÉ AU CORIANDRE
  • ASPERGES GRILLÉES À LA SAUCE MULLI
  • CALAMARS SAUTÉS,PIMENT ASSAISONNÉ A LA SAUCE POISSON
  • FETA PANKO CUBES, MIEL & SÉSAME
  • POULPE GRILLÉ, AUBERGINE & HOISIN

Japanese Style

  • GYOZA DE CONFIT DE CANARD BOUILLON DE CHAMPIGNONS
  • GYOZA DE BŒUF ET FOIE GRAS, PONZU A LA TRUFFE
  • GYOZA AUX CREVETTES & CRABE, CONSOMMÉ DE TOMATE ÉPICÉ
  • RAMEN, CONSOMMÉ DE CALAMAR & HUILE DE CHILI
  • FREGOLA, BOUILLON DE DASHI & VONGOLE

Sushi Bar

  • OSHI, NIGIRI, SASHIMI, ROLL

Josper Charcoal Oven - MEAT

  • COQUELET MARINÉ À L’AJI
  • CÔTELETTES D’AGNEAU GRILLÉES BEURRE DE PONZU CORIANDRE & CHILI
  • COCHON DE LAIT CROUSTILLANT GLACÉ AU BALSAMIQUE DE MODENE
  • ENTRECÔTE BLACK ANGUS PREMIUM SAUCE BEURRE MISO
  • MAGRET DE CANARD GLACÉ AU MIEL, SAUCE HOISIN À LA FRAISE
  • TATAKI DE FILET DE BŒUF, SAUCE CHIMICHURRI

Josper Charcoal Oven - FISH

  • SAUMON GLACÉ SAUCE TERIYAKI
  • FILET DE LOUP DE MER, EDAMAME & FRICASSÉ DE PETITS POIS
  • GAMBAS ROYALES, SAUCE PONZU ÉPICÉE
  • KING CRAB GRILLÉ, BEURRE AUX AGRUMES

Desserts

  • CHURROS
  • MATCHA PROFITEROL
  • COCONUT
  • MI-CUIT GLACE AU MATCHA
  • FORET NOIRE
  • MACARON MOJITO
  • GAUFFRE
  • PLATEAU DE FRUITS
  • SORBET
  • GLACE

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