Baba Ghanouge (Caviar d’aubergines grillées relevé à la crème de sésame)
Poulpe Fiction (Poulpe, piment fumé)
Burrata di Bufala (La fameuse burrata au cœur crémeux)
Carmina Burrata (Aubergines braisées et burrata)
Caprese (Tomates, mozzarella fraîche et pesto)
Beef Sumac (Filet de boeuf rôti et mariné au sumac)
Beef Persillade (Filet de bœuf rôti et mariné à la persillade)
Piquillos farcis (Poivrons farcis au fromage Feta)
Jambon au Melon (Jambon serrano et noisettes de melon)
Anchois Marinés (Anchois, pommes de terre vapeur marinées)
Charcuterie de Méditerranée
Fromages de Méditerranée
Salades et Plats Végétariens
Salade Grecque (Une salade composée de poivron vert, de tomates, de feta et de concombre, assaisonnée d'une vinaigrette à base de jus de citron et d'herbes fraîches)
Salade César (Salade croquante assaisonnée d'une sauce césar maison accompagnée de pièces de blanc de poulet grillé, tomates cerise, croûtons et parmesan)
Rocca Salad (Salade de roquette, betterave, parmesan, noix, assaisonnée d’une sauce balsamique)
Salade Chèvre Chaud (Une salade de crudités garnie de toasts au fromage de chèvre frais parfumé au basilic et aux abricots secs, le tout assaisonné d'une sauce balsamique au miel et au citron)
Fallafels Mediterranea (Boulettes de Fallafels aux épices Méditerranéennes accompagnées d’un mélange de salade et sauce sésame)
Brick Végétarienne (Brick aux épinards et féta accompagnée d’un mélange de salade verte)
Tartares
Tartare de Thon (Thon frais découpé en morceaux, avocat et tortillas)
Tartare de Saumon (Saumon fumé découpé en morceaux, avocat et tortillas)
Ceviche (Poisson frais découpé en morceaux, crevettes marinées au citron et tortillas)
Carpaccio de Boeuf (Carpaccio, parmesan accompagné de salade, sauce pesto)
PASTA et RISOTTO
Penne à l'Arrabiata (Penne à la sauce tomate mijotée et agrémentée d’olives, de persil et de basilic frais)
Tagliatelle Alfredo au Poulet (Tagliatelle à la crème avec du parmesan, du beurre et morceaux de blanc de poulet grillés)
Penne au pesto (Penne à la sauce pesto, pignons de pin et basilic)
Ravioli au Fromage (Sauce gorgonzola)
Risotto aux crevettes (Risotto du chef, crevettes, asperges)
Risotto aux noix de Saint Jacques (Risotto du chef, noix de saint Jacques, morceaux de chorizo)
Poissons
Saumon sauvage grillé (Saumon frais en pavé grillé à la plancha, poêlée de légumes, et sauce à l’ancienne)
Filet de Bar (Filet de Bar frais grillé à la plancha, poêlée de légumes)
Gambas (Gambas géants marinés et grillés, riz safrané)
Thon grillé (Pavé de thon frais grillé, ratatouille, riz)
Calamares Mediterranea (Encornets marinés aux câpres, piments, herbes fraîches et grillées à la plancha)
Viandes
Taouk (220g) (Brochettes de poulet mariné aux épices méditerranéennes, grillés, et accompagnés de pommes de terre sarladaises et salade)
Brochette de Filet de boeuf (200g) (Brochettes de boeuf mariné aux épices méditerranéennes, grillés, et accompagnés de pommes de terre sarladaises et salade)
Poulet à l'avocat (Blanc de poulet mariné et grillé à la plancha, sauce crème à l’avocat, accompagné de pommes de terre au fromage)
Steak au poivre (200g) (Filet de bœuf, accompagné de purée de pommes de terre et sauce au poivre, Purée et légumes)
Entrecôte Méditerranea (250g) (Entrecôte argentine grillée et accompagnée de Frites et sauce maison)
Chawarma au Poulet (220g) (Poulet mariné aux épices méditerranéennes, grillé et découpé à la plancha)
Chawarma au Boeuf (220g) (Bœuf mariné aux épices méditerranéennes, grillé et découpé à la plancha)
Poulet au parmesan (200g) (Escalope de poulet pané et parmesan, purée au four et fromage, légumes sautés)
Magret de Canard (200g) (Magret de canard grillé à la plancha accompagné de purée de pommes de terre au fromage)
Riz, salade, poêlée de légumes, pommes de terre sarladaises, purée de pommes de terre, frites
Dessert
Cheese Cake (façon crumble)
Panna Cotta
Mousse au chocolat
Ganache au Chocolat
Baklawa (Trio de pâtisserie libanaise)
Crème Brûlée
Ousmallyeh
Banana Split
Salade de Fruits Frais (Salade faite à la commande avec des fruits de saison frais)
Café ou Thé Gourmand Méditerranéen
Brunch A Volonté
Menu à titre indicatif, pouvant être modifié selon l'inspiration de notre chef et les produits de saison.
Adulte
Enfant (5 à 10 ans)
Buffet Chaud : Œufs brouillés - Saucisse porc
Buffet Froid : Assiette de Charcuterie - Assiette de Fromages - Saumon cuit froid - Mayonnaise - Salade de pâtes - Salade de pomme de terre, mayonnaise, cornichons œuf et tomates type piémontaise - Salade Verte - Taboulé libanais - Houmous - Tapenade...
Buffet Sucré et de Viennoiseries : Croissants - Pain au chocolat - Pain baguette - Brioche en tranches ou pain de mie - Cake maison ou tarte - Fromage Blanc - Céréales - Confitures corses - Beurre - Panna cotta et son coulis de saison - Salade de fruits..
Buffet de Boissons : Chocolat chaud - Café américain - Thé - Lait chaud - Lait froid - Jus de fruits
Composez votre menu en choisissant parmi les différents plats de la carte du Medi Terra Nea à Paris 75009 - livraison de Méditérranéen à domicile.
