Marguerite, Domaine de Raba

35 Rue Rémi Belleau
Talence, 33400

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5 de 5 (84 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Marguerite, Domaine de Raba

Votre note globale pour Marguerite, Domaine de Raba à Talence

Cuisine : Service :

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Menu de Marguerite, Domaine de Raba



Menu Carte

  • Menu Entrée, Plat, Dessert

Entrée

  • Marbré de joue de boeuf et foie gras, vinaigrette de lentilles
  • Poêlée de champignons des bois en persillade
  • 3 œufs coques, crème de cèpes, mouillette beurre salé
  • Légumes et fruits d'Automne à la braise, vinaigrette noisette

Plat

  • Volaille fermière rôti en crapaudine, tomate et citron confits, origan
  • Côte de cochon gascon au romarin
  • Steak de bœuf Limousin
  • Poisson selon arrivage, huile vierge
  • Côte de bœuf Angus 30 jours minimum de maturation
  • Côte de boeuf Limousine 20 jours minimum de maturation
  • Entrecôte de bœuf Limousine maturée de 300g
  • La Viande invitée du mois : Côte de bœuf de Salers maturée

Dessert

  • Sélection de notre fromager, Pierre Dauchez
  • Dessert du moment
  • Crêpes Suzette flambées au Grand-Marnier
  • Poire Belle Hélène, sauce chocolat
  • Douceur exotique : ananas rôti à la braise, sorbet aux herbes fraiches

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