Maison Lameloise

36, Place d'Armes
Chagny, 71150

Telefonnummer : 0385876565

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5 de 5 (204 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Maison Lameloise

Votre note globale pour Maison Lameloise à Chagny

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Maison Lameloise et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Maison Lameloise (Chagny) factices est la tolérance zéro.

Menu de Maison Lameloise



Entrées

  • Grenouilles | les jambonnettes poêlées & laquées | purée de laitue aux herbes | épinards & celtuce | cèpes d'été & jeunes pousses
  • Langoustines marinées & croustillantes au riz soufflé, céleri & pomme verte, crème légère à la moutarde Fallot & caviar
  • Escargots "Prés de Fontaines" & poulpe | l'idée d'une tarte fine potagère | fricassée d'escargots & poulpe confit | mousseux d'ail & coulis de persil | court-bouillon à boire parfumé de réglisse

Plats

  • Homard bleu dans l'esprit d'un bourguignon | la queue rôtie au beurre de crustacés & flambée au Marc de Bourgogne | sauce civet au pain d'épices | mousse de pomme de terre
  • Côte de veau | piquée de lard & rôtie au sautoir | pommes spirales fondantes | cèpes & figues | jus infusé au foin
  • Poularde de Bresse AOP | le filet cuit lentement au thym | la cuisse confite caramélisée | girolles & écrevisses | pâte au Comté | sauce suprême parfumée à l'estragon

Desserts

  • Crêpes suzettes flambées devant vous au Grand-Marnier | glace vanille | gelée d'orange
  • Chocolat & estragon | biscuit moelleux cacao | crémeux à l'estragon | ganache montée Manjari
  • Citron & jasmin | mousse citronnée | tuile croustillante à l’amande | sorbet citron & granité au jasmin

Composez votre menu en choisissant parmi les différents plats de la carte du Maison Lameloise à Chagny 71150 - livraison de Français à domicile.

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