Lucas Carton - Julien DUMAS

9, place de la Madeleine
Paris, 75008

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5 de 5 (1045 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Lucas Carton - Julien DUMAS

Votre note globale pour Lucas Carton - Julien DUMAS à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Lucas Carton - Julien DUMAS et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Lucas Carton - Julien DUMAS (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Lucas Carton - Julien DUMAS



Entrée

  • Chou-fleur Croustillant
  • Champignon Crème et Truffe Noire
  • Mulet de Pleine Mer, Poutargue et Fenouil
  • Etrille, Caviar et Algues

Poisson

  • Sarrasin, Lotte Croustillante
  • Homard, Seiche
  • Saint-Jacques, Bergamote

Viande

  • Noix de Ris de Veau, Butternut, Main de Bouddha
  • Culoiselle, Pistache de Bronte
  • Pigeon de Racan, Orge et Truffe Noire
  • Veau de Lait “à partager” (Origine France)
  • Chevreuil Rôti façon Royale

Dessert

  • Ecrin d'Agrumes
  • Chocolat Tulakalum de Bélize, Epautre
  • Pomme, Tagette
  • "Balade en Forêt"

Fromage

  • Plateau de Fromages Affinés

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