Lou Cante Perdrix

Le Château
La Vernarède, 30530

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5 de 5 (910 avis)

Spécialités Français, Gastronomique livraison à domicile.




Avis pour Lou Cante Perdrix

Votre note globale pour Lou Cante Perdrix à La Vernarède

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Lou Cante Perdrix et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Lou Cante Perdrix (La Vernarède) factices est la tolérance zéro.

Menu de Lou Cante Perdrix



Entrée

  • Raviolis aux cèpes, rognon confit et copeaux de foie gras fumé maison
  • Le foie gras de canard servit chaud au bouillon de volaille
  • Blinis de pomme de terre à la truffe et croustillant de pomme de terre

Plat

  • Pintade fermière rôtie en ballotine, échalotte confite et jus réduit
  • Carré de taureau de manade, sauce aux Costières de Nîmes
  • Rouget à la poêle, légumes au pissalat et trait de pistou

Dessert

  • Sablé à la châtaigne, pommes façon tatin, coulis praliné
  • Soupe d'agrumes et gelée de rosé du Gard
  • Banane poêlée à l'Espelette, craquant et crème

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