Les Terrasses de Saint Bonnet

D113, Hameau de Saint Bonnet Le Froid (GPS Latitude : 45.75634 GPS Longitude : 4.61741)
Courzieu, 69690

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5 de 5 (142 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Terrasses de Saint Bonnet

Votre note globale pour Les Terrasses de Saint Bonnet à Courzieu

Cuisine : Service :

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Menu de Les Terrasses de Saint Bonnet



Entrées

  • Ceviche de dorade royale, avocat, mangue et yuzu
  • Tomates multicolores, crémeux fumé de mozzarella di Buffala, émulsion de tomate-basilic
  • Tranche de foie gras de canard du Sud-Ouest au poivre de Tasmanie, gelée et chutney de tomate verte
  • Tartare de Saint-Jacques, concombre et pomme Granny Smith
  • Notre pâté en croûte au ris de veau façon Philippe Lechat, pickles de légumes

Plats

  • Dos de cabillaud, chapelure de romarin, piperade de poivrons et espuma à l’ail
  • Petits farcis niçois, fleur de courgette, jus réduit de légumes
  • Filet de Saint-Pierre, pilaf de quinoa, quelques coquillages et jus d’arêtes
  • Selle d’agneau, jus corsé, petits pois et oseille

Fromages

  • Dégustation de fromages secs du pays

Desserts

  • Soupe de pêche jaune, minestrone estival, chantilly passion
  • Pavlova, crème légère, déclinaison de fruits de saison
  • Dôme citronné et gelée basilic sur biscuit yuzu
  • Coulant de chocolat Manjari au poivre vert du Sichuan, cœur ivoire, tuile au grué de cacao

Menus

  • Menu Les Terrasses
  • Menu Le Saint-Bonnet
  • Menu Le Grand Menu

Formule Déjeuner (hors juillet et Août)

  • Entrée + plat
  • Plat + dessert
  • Entrée + plat + dessert

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