Les Panisses

23 Rue Sainte
Marseille, 13001

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5 de 5 (24 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Panisses

Votre note globale pour Les Panisses à Marseille

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Les Panisses et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Les Panisses (Marseille) factices est la tolérance zéro.

Menu de Les Panisses



Entrée

  • Poêlée de couteaux sautés en persillade à l’orange
  • Mozzarella de Buffala, figue fraîche et tartare de tomate au basilic
  • Supions sautés en persillade et déglacés au citron

Plat

  • Spaghetti maison aux palourdes, émulsion de roche et sauce vierge
  • Filet de turbot (en fonction des arrivages du marché) au beurre de citron, fenouil braisé, concassée d'olive et émulsion au homard
  • Filet de boeuf, sauce aux trois poivres concassés et frites maison

Dessert

  • Vacherin aux fruits rouges, glace vanille et framboise, meringue et chantilly
  • Soupe de fraise aux agrumes, compotée de rhubarbe à la passion et crémeux mascarpone
  • Baba au rhum, chantilly maison, amandes effilées

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