Les Jardins de l'Opéra

1 Place du Capitole
Toulouse, 31000

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5 de 5 (149 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Jardins de l'Opéra

Votre note globale pour Les Jardins de l'Opéra à Toulouse

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Les Jardins de l'Opéra et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Les Jardins de l'Opéra (Toulouse) factices est la tolérance zéro.

Menu de Les Jardins de l'Opéra



Entrée

  • Foie gras de canard poché aux huîtres de Joël Dupuch, Bouillon onctueux citronnelle et gingembre (sans gluten)
  • Noix de coquilles Saint-Jacques en croûte de wasabi et son méli-mélo de légumes Bio
  • Fricassée de crevettes carabineros au boudin noir, jus de crustacés corsé (sans lactose et sans gluten)

Plat

  • Filet de Saint-Pierre sauvage sur un couscous de légumes et son jus de bouillabaisse (sans lactose et sans gluten)
  • Filet de bar sauvage et son jus de garbure Marie-Louise (sans lactose)
  • Cœur de ris de veau, sauce blanquette au citron et langoustine rôtie (sans gluten)
  • Fricassée de légumes bio et haricots tarbais à la coriandre fraîche, coco-curry (sans lactose et sans gluten)
  • Lièvre à la royale façon cuillère, foie gras de canard et truffe noire Tuber Melanosporum

Dessert

  • Plateau de fromages affinés de chez Xavier
  • «La brique toulousaine »
  • «Crispy and soft” yuzu-meringue
  • Mon opéra au chocolat noir bio valrhona andoa
  • Moelleux noisettes, préparé comme une profiterole chocolat-vanille (sans lactose et sans gluten)

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