Les Inséparables

12, rue Francoeur
Paris, 75018

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5 de 5 (1329 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Inséparables

Votre note globale pour Les Inséparables à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Les Inséparables et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Les Inséparables (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Les Inséparables



Entrées

  • Butternut confit, pommes vertes en impression de jus de bergamote, émulsion & croûtons beurre noisette
  • Panais rôti entier, mousseline, poitrine de cochon fumée, truffe noire du Périgord
  • Céviche "minute" de thon albacore, kaki et fruits de la passion, radis green meat
  • Foie gras de canard du sud ouest poélé, poire pochée à l'hibiscus, brioche & poivre vert du Sichuan

Plats

  • Noix de Saint Jacques des côtes françaises, déclinaison de courge, lard de Veneci, sabayon au café
  • Pavé de cerf, coings pochés aux notes de vin chaud, cerfeuil tubéreux, jus corsé
  • Filet mignon de porc Ibérique, déclinaison de salsifis, châtaignes, miso, tamarin, jus de viande
  • Risotto aux truffes noires du Périgord, vieux parmesan

Desserts

  • Tartelette tiède au chocolat, mousse au lait de noisette et au Frangelico, pâte d'orange amère (A commander en début de repas) 12
  • Agrumes & carotte en textures, sablé breton à l'anis, aneth & tagète
  • Gouda truffé au lait cru de vache, pousses d'épinards

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