Les Gourmands Disent

27 Rue Ollivier Beauregard
Chilly-Mazarin, 91380

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Gourmands Disent

Votre note globale pour Les Gourmands Disent à Chilly-Mazarin

Cuisine : Service :

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Menu de Les Gourmands Disent



Entrée

  • Gratiné de ravioles de Royan et son émulsion de parmesan, croûtons à l'ail
  • Croustillant de Saint Marcelin au miel , vinaigrette de framboise, pousses de salade aux noix
  • Cassolette d'escargot de BOURGOGNE, poêlée de champignons
  • Oeuf cocotte, pleurotte en persillade, Saint Marcelin, crumble de parmesan
  • Tartare d'avocat au saumon façon japonaise
  • Saumon façon Gravlax aux baies roses et ses pommes de terre ratte tiède
  • Mi-cuit de foie gras maison, éclats de pistaches, chutney de poire et oignons
  • Rencontre entre Gambas et Noix de Saint Jacques sur son émulsion de poreaux

l'entre deux...

  • Pâtes fraîche à la truffe blanche d'Alba, sauce aux cèpes et ses copeaux de parmesan
  • Salade Gourmande au choix

Plat

  • Ballotine de volaille farcie au chèvre et pistou , pomme purée
  • Burger du chef, pain Bio, salade, frites maison, sous trois déclinaisons au choix
  • Wok de poulet et petits légumes, sauce curry au lait de coco et son riz au jasmin
  • Souris d´agneau confite au romarin,(( 4h de four)), gratin dauphinois
  • Magret de canard sauce miel et à l'orange, écrasée de patate douce
  • Pièce de Boucher, poêlée de pommes grenaille et champignons à la crème

Du côté de la mer...

  • Linguines de Gambas à l'huile d'olive et ses petits légumes parfumés au thym
  • Dos de cabillaud cuit au beurre d'exception et ses petits légumes d'antan
  • Risotto de Saint Jacques aux champignons, parsemé de tuiles de parmesan

Dessert

  • Crème brûlée Vanille
  • Mi-cuit au chocolat cœur coulant, glace vanille de Madagascar
  • Tiramisu Nutela
  • Pavlova revisité, le temps d'une danse
  • Assiette de fruits frais de saison
  • Café ou Thé Gourmand <>

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