Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel

Aéorogare CDG 2/Gare TGV-RER
Tremblay-en-France, 93290

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4 de 5 (59 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel

Votre note globale pour Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel à Tremblay-en-France

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel (Tremblay-en-France) factices est la tolérance zéro.

Menu de Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel



Entrées

  • Le mesclun d'herbes folles et haricots verts en vinaigrette, jus de truffe
  • Tataki de boeuf aux sésames
  • Les ravioles de langoustines, émulsion au foie gras de canard
  • Foie gras poêlé dans un consommé de canard au thé Lapsang souchong
  • La salade croquante de homard en vinaigrette jus de truffe

Poissons

  • Dos de lieu jaune rôti, carotte fane au parfum de bergamote
  • Noix de St Jacques poêlées, poireaux grillés, jus au chorizo
  • Homard, riz vénéré dans l'esprit d'une paella

Viandes

  • Poitrine de cochon basque laquée " domaine Abotia" cuit 20h à basse température, pomme purée
  • Ris de veau aux morilles, risotto de pomme de terre
  • Coeur de filet de boeuf, sauce aux truffes, bouquetière de légumes

Desserts

  • Le fromage sélectionné du moment
  • Grand cru Gianduja, mousseline macadamia
  • Rosace "apple pie" tiède
  • Comme une poire Belle Hélène revisitée
  • Le moelleux au chocolat " Guanaja" rafraichi à la vanille (15 minutes de patience)
  • Le café gourmand

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