Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel

Aéorogare CDG 2/Gare TGV-RER
Tremblay-en-France, 93290

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel

Votre note globale pour Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel à Tremblay-en-France

Cuisine : Service :

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Menu de Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel



Entrées

  • Daurade gravlax au parfum de fenouil, pulpe de courgette
  • Les ravioles de langoustines, émulsion au foie gras de canard
  • Asperges vertes, parmesan Reggiano, truffe d'été, palette Ibérique
  • Le mesclun d'herbes folles et haricots verts en vinaigrette jus de truffe
  • La salade croquante de homard en vinaigrette jus de truffe

Poissons

  • Le dos de cabillaud rôti, consommé de canard au thé fumé
  • Rouget barbet dans une nage de légumes au parfum d'orange
  • Homard bleu, riz vénéré dans l'esprit d'une paëlla

Viandes

  • Quasi de veau émincé, palette Ibérique, mozarella, pousses d'épinard
  • Noisette d'agneau rôtie, bayaldi de légumes
  • Coeur de filet de boeuf, sauce aux truffes, bouquetière de légumes

Desserts

  • Le fromage sélectionné du moment
  • Barre d'ivoire cardamone et framboise, sur une feuillantine pralinée
  • Rhubarbe, fraises des bois, chibouste coriande dans l'esprit d'un feuilleté
  • Gaspacho de fruits rouges épicés rafraichi au basilic
  • Le fondant au chocolat " Guanaja" rafraichi à la vanille ( 10 minutes de patience)
  • Le café gourmand

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Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel - Français livraison à domicile à - Tremblay-en-France 3 de 5 (53 avis)
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