Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel

Aéorogare CDG 2/Gare TGV-RER
Tremblay-en-France, 93290

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel

Votre note globale pour Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel à Tremblay-en-France

Cuisine : Service :

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Menu de Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel



Entrées

  • Le mesclun d'herbes folles et haricots verts en vinaigrette, jus de truffe
  • Escargots de Bourgogne aux cèpe dans leur beurre mousseux
  • Les ravioles de langoustines, émulsion au foie gras de canard
  • Duo de foie gras de canard poêlé et mi-cuit, pomme, fruits secs
  • La salade croquante de homard à la truffe melanosporum

Poissons

  • Filet de bar Corse "bio" rôti au bois de fenouil, sucs citronnés
  • Noix de St Jacques normandes poêlées au jus de viande, duo de poireaux
  • Homard bleu, arlequin de légumes dans l'esprit d'une nage

Viandes

  • T-bone de veau aux morilles, risotto de pomme de terre
  • Tendre joue de boeuf, foie gras de canard poêlé, truffe melanosporum
  • Coeur de filet de boeuf, sauce aux truffes, bouquetière de légumes

Desserts

  • Le fromage sélectionné du moment
  • Tarte au citron revisitée à ma façon
  • Pêle-mêle de fruits exotiques dans un parfum de pina colada
  • Crème brûlée "démoulée" à la fève Tonka
  • Le moelleux au chocolat " Guanaja" rafraichi à la vanille (15 minutes de patience)
  • Le café gourmand

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Les Etoiles - Sheraton Paris Airport Hotel - Français livraison à domicile à - Tremblay-en-France 3 de 5 (56 avis)
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