Les Chemins d'Alexandre

1, rue Léon Blum
Nantes, 44000

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4 de 5 (26 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Chemins d'Alexandre

Votre note globale pour Les Chemins d'Alexandre à Nantes

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Les Chemins d'Alexandre et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Les Chemins d'Alexandre (Nantes) factices est la tolérance zéro.

Menu de Les Chemins d'Alexandre



Entrée

  • Foie gras de canard aux quatre épices, confiture d'oignon au miel
  • Gelée de coquillages et crustacés au safran, coulis de tomate fraîche et jeunes pousses
  • Veloutée de champignons, reblochon et lardons en cocotte Luthé
  • Mousse de haricots cocos, jus d'ananas en gelée, foie gras et parmesan

Plat

  • Pavé de saumon rôti sur peau, wok de légumes façon Thaï
  • Pavé de cabillaud poêlé, fondu de poireaux et pommes de terre, crème de volaille aux oeufs de harengs fumés
  • Noix de Saint-Jacques poêlé au beurre persillé, pommes purée et crème de boudin noir
  • Filet de canette poêlée, macaroni gratiné au Saint-Nectaire
  • Lapin cuit en cocotte, légumes de cuisson et jus de cuisson

Dessert

  • Livarot rôti sur une pomme, sauce caramel au beurre salé
  • Assiette de fromages (quatre sortes)
  • Mousse au chocolat noir mi-cuite en croûte de petit beurre LU
  • Tarte Tatin, sauce caramel au beurre salé, crème glacée à la vanille
  • Biscuit financier, crème anglaise au chocolat et crème glacée au lait d'amande
  • Compotée de pommes à la cannelle sous un sablé breton, crème glacée

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