Les Caves Jean Jaurés

3, Rue Collot
Montpellier, 34000

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5 de 5 (8 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Caves Jean Jaurés

Votre note globale pour Les Caves Jean Jaurés à Montpellier

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Les Caves Jean Jaurés et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Les Caves Jean Jaurés (Montpellier) factices est la tolérance zéro.

Menu de Les Caves Jean Jaurés



Entrée

  • Carpaccio de bœuf « Français » au pesto, roquette à l’huile de noisette.
  • Véritable gaspacho Andalou au « Xeres », pain grillé frotté à l’ail, émulsion roquette.
  • Thon mi-cuit aux sésames, tartare de tomates et avocat au citron vert, espuma fromage blanc et wasabi, fraicheur de radis noir.

Plat

  • Magret de canard du Sud-ouest rôti aux pêches jaune, jus au miel, balsamique et romarin. Garniture du moment.
  • Tartare de Bœuf taillé par notre soin, préparé par le chef, pommes de terre rustiques, petite roquette.
  • Belle Seiche, légèrement pochée au court bouillon puis snackée, huile persillée citronnée, risotto vénéré crèmé au parmesan.

Dessert

  • Ananas et mangues poêlées au miel et Tonka, brisures de sablé breton, mousse pistache.
  • Mi-cuit au chocolat « Guyaquil 64% », crème glacée à la vanille.
  • Assiette de Fromages.

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