Les Capucins

20, Faubourg de Montbéliard
Belfort, 90000

Telefonnummer : 0384280460

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Capucins

Votre note globale pour Les Capucins à Belfort

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Les Capucins et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Les Capucins (Belfort) factices est la tolérance zéro.

Menu de Les Capucins



Entrée

  • Blinis de pommes de terre aux lamelles de saumon Label Rouge, crème fraîche au citron yuzu, oeufs de saumon, huile d'anchois
  • Risi & Bisi au Saint-Pierre, crémeux au parmesan (risotto aux petits pois, tomates cerises, asperges vertes et morilles)
  • Gaspacho andalou aux queues d'écrevisses, crème épaisse au citron vert, pignons de pin grillés, croûte de tortillas

Plat

  • Pavé de thon en gomasio, nouilles soba, pommes vertes, wasabi et sauce soja au gingembre
  • Piccata de lotte piquée de baies de genièvre, polenta tomates fenouil, tapenade d'olives noires, huile essentielle de menthe basilic
  • Pied de cochon farci aux cèpes, sauce périgourdine

Dessert

  • Nems à la framboise, espuma chocolat Amaretto
  • Macaron géant aux figues fraîches, mousse à l'abricot et sorbet yahourt
  • Mousse de cheesecake au parfum de coquelicot, gelée de fruits rouges de saison à la poudre de Spéculoos

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