Le Vraymonde - Buddha-Bar Hotel Paris

4, rue d'Anjou
Paris, 75008

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5 de 5 (2307 avis)

Spécialités Fusion livraison à domicile.




Avis pour Le Vraymonde - Buddha-Bar Hotel Paris

Votre note globale pour Le Vraymonde - Buddha-Bar Hotel Paris à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Vraymonde - Buddha-Bar Hotel Paris et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Vraymonde - Buddha-Bar Hotel Paris (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Vraymonde - Buddha-Bar Hotel Paris



Entrée

  • Salade de poulet Buddha-Bar
  • Œuf bio parfait, chou-fleur rôti, eringy, pain aux fruits
  • Tempuras d'huîtres "AMELIE", condiment au satay
  • Salade thaï au homard, œufs de cailles, papaye verte, cacahuètes et sauce thaï
  • Aubergines confites au miso, tofu, tomates confites et jeunes pousses
  • Rolls de crevette croustillante et saumon, avocat, concombre et gingembre
  • Rolls végétariens aux légumes grillés, farofa, teriyaki et aji amarillo
  • Rolls croustillants de homard, avocat, mozzarella, gingembre, œufs de lump, sauce teriyaki et mayonnaise épicée
  • Rolls de foie gras poêlé, confit d'oignons au Porto, coriandre thaï, bœuf brûlé

Plat

  • Curry vert aux petits légumes, riz parfumé
  • Poke Bowl au saumon, riz rouge, algues wakame, avocat, ponzu, lotus & sarrasin
  • Phat thai de Saint Jacques
  • Poulpe grillé, mayonnaise au satay
  • Tataki de thon aux sésames, croustifondant de riz au curry rouge, sauce oignon caramélisée
  • Bar du Chili et miso, aubergine thaï miso sésame
  • Suprême de poulet fermier de Challans, caviar d’aubergine fumé & sauce aigre douce
  • Cœur de rumsteck de Wagyu* façon Tigre Qui Pleure, chou-fleur rôti
  • Poitrine de cochon laqué teriyaki aux épices, mousseline de pomme de terre
  • Gyoza de canard confit et foie gras, jus de braisage au sésame

Dessert

  • Eclair au chocolat et sorbet chocolat-agrumes
  • Assortiment de glaces et sorbet du moment (3 boules)
  • Vacherin déstructuré, émulsion menthe-chocolat blanc et sorbet chocolat-agrumes
  • Pavlova gourmande, caramel beurre salé et meringue chocolat
  • Assiette de fruits frais, sirop de galanga et menthe "façon thaï"
  • Poire Belle Hélène revisitée
  • Mochis glacés, coulis de mangue

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