Le Villaret

13, Rue Ternaux
Paris, 75011

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5 de 5 (803 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Villaret

Votre note globale pour Le Villaret à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Villaret et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Villaret (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Villaret



Entrée

  • Crème de rougets barbets safranée, petits croûtons et ciboulette
  • Pimentios del piquillos farcis d’une brandade, velouté d’ail des ours
  • Les grosses asperges blanches du Gard en ravigote, lard fumé
  • Ravioli de joue de porc, petits légumes, bouillon de volaille

Plat

  • Filets de rougets, houmous, carottes fanes, copeaux de parmesan
  • Pigeon rôti au thym, mousseline de céleri, toast d’abats, quelques légumes
  • Quasi de veau de Lozère, crème à l’ail des ours et pleurotes persillées
  • Véritable filet de bœuf charolais au poivre, pommes de terre nouvelles à l’ail en chemise

Dessert

  • Fraîcheur grenade agrumes, meringues et sorbet citron vert basilic
  • Brownie au chocolat guanaja. Noisette pistache et amandes, crème anglaise à l’espelette
  • Clafoutis pommes raisins et cannelle, glace à la vanille de Tahiti
  • Cake aux agrumes, compotée de fruits exotiques, crémeux mascarpone et glace banane

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