Le Vallon 1650

05560
Vars, 05560

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Vallon 1650

Votre note globale pour Le Vallon 1650 à Vars

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Vallon 1650 et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Vallon 1650 (Vars) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Vallon 1650



Planches 2 à 6 personnes

  • Charcuterie de pays
  • Fromages de la région
  • Mixte
  • Crousty
  • Suprême (6 personnes)

Pour commencer...

  • Velouté de potiron, châtaigne rôtie au beurre noisette, croquant de potimarron
  • Burrata, légumes racines comme des antipasti, vinaigrette miel et balsamic
  • Saumon gravelax, toast grillé, crème citronnée, sucrine et ses condiments
  • Poireaux vinaigrette, lard de pays, copeaux de Parmesan
  • Les oeufs dans tous leurs états

Ensuite...

  • Tartiflette revisitée et salade
  • Burger façon tartiflette: Steak haché, lard de colonnata, fromage de pays, pommes de terre à la crème et ail, frites rustiques
  • Pavé de cabillaud, déclinaison de potimaron, beurre blanc citronné, wakame
  • Burger 1650 classic: Steack haché, lard fumé, fromage du Queyras, ketchup maison et frites rustiques
  • Bagel veggie : Guacamole,fromage frais, tomates, concombre, aubergines au miel, oignons et salade
  • Chicken burger : Filet de poulet pané, guacamole, salade, oignons et frites rustiques, ketchup maison
  • Pâtes fraîches, sauce vierge tomates et parmesan
  • Risotto de crozets, lard de Colonnata, huile de truffe
  • Côte de boeuf rôtie de Alpes (1kg) à partager ou non, béarnaise du Chef et frites rustiques
  • Entrecôte 300g des Alpes, béarnaise du chef et frites rustiques
  • Saucisse (Nature ou fumée selon arrivage), purée maison
  • Souris d'agneau confite de 18 heures aux épices douces, petits légumes glacés à blanc
  • Salade Caesar: Sucrine, poulet pané, tomates confites, croûtons et sauce caesar
  • Salade Veggie: Boulgour épicé, pois chiches, légumes de saison comme une tajine, salade

Fromages

  • Sélection de fromages affinés

Terminer en douceur

  • Profiterole xxl
  • Baba au rhum et saint james embré, chantilly à la vanille
  • Tarte au citron déstructurée
  • Mousse au chocolat maison
  • Tiramisu au Bailey's
  • Café ou thé gourmand

Pour les enfants

  • Menu Plat + Dessert + Boisson

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