Spécialités Cuisine Traditionnelle livraison à domicile
Avis pour Le Triadou Haussmann
Menu de Le Triadou Haussmann
Petits Déjeuners Brunch servi tous les Dimanches de 10h00 à 15h30 petit Déjeuner Classique : boisson chaude, orange pressée, croissant, tartine beurre et confiture 2 Oeufs Bénédicte au saumon fumé épinards et sauce hollandaise .Continental une boisson chaude au choix tartine beurre ,confiture,croissant ,omelette toast au saumon ou jambon serrano orange pressée
ENTREES Foie gras du sud ouest ,chutney de saison et ses toasts Petit Camembert normand rôti au miel ,façon Jamie Oliver L'indémodable soupe à l'oignon gratinée à l'emmental Ceviche de cabillaud ,pousse d'épinard frais,fruit de la passion Burratina crémeuse ,carpaccio de tomates anciennes,huile d'olive au basilic
VIANDES Belle entrecôte Charolaise (300g) sauce béarnaise,Frites Tartare de Bœuf Salers 180gr Frites Chateau filet de boeuf sauce au porto,brisures de truffe,gratin dauphinois Magret de canard aux pèches,sauce au miel,polenta T-Bone de Veau, du Périgord environ 300g jus léger au cidre purée maison L'incontournable Burger ( Bun artisanal, hamburger de Boeuf , cheddar, mesclun, tomate, compotée d'oignon, sauce tartare Maison
POISSONS Pavé de saumon rôti sauce basilic,méli-melo de légume de saison Dos de cabillaud à la plancha ,coulis de poivron et gingembre,risotto croquant .................................................................................
PATES ET RISOTTO Lasagnes Ricotta Epinards ( crumble de parmesan, sauce all'arrabbiata Orecchiette crème de truffe et champignons,escalopine de foie gras poelee Risotto crémeux aux Gambas , croustillade de Parmesan .............................................................................
A PARTAGER POUR L'APERO...... Planche Mixte: Fourme d'Ambert, Camembert Affiné Réo, Comté AOP, Tete de Moine, Crotin de chèvre, Jambon cuit supérieur origine France, Jambon Serrano, Saucisson de montagne de lozère, Terrine du Jour et pastrami Tapas Frito Misto : Croustillants de gambas, Accras de poissons, Beignets de calamar et ses deux sauces ......... ...............................................................
SALADES Océanne : Mesclun, Gambas, crevettes, saumon frais , saumon fumé, avocat, Tomates et tartare d'algues sur son crouton,mesclun Detox Végan : quinoa,grenadepoireaux,courgettes,poivrons et aubergines marinés,tomates,mesclun,graines de courge Chicken César : Salade Romaine, tomates, aiguilettes de poulet panées, oeuf et copeaux de parmesan, croutons .....................................................................................
Dessert Gourmandises de Café, Thé, ou.......................... Authentique Baba au rhum Saint James Crème brûlée, l'authentique Cheesecake,coulis de fruits rouges .............................................................................
