Le Tourbillon

116, rue des Dames
Paris, 75017

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5 de 5 (2990 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Tourbillon

Votre note globale pour Le Tourbillon à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Tourbillon et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Tourbillon (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Tourbillon



Entrée

  • Paris Brest de hareng, crème de ciboulette, avruga et pousses de moutarde
  • Foie gras de canard confit, confiture de potiron et pain aux graines
  • Croquettes de fondue, vinaigrette de carottes et magret fumé
  • Tartare de noix de Saint-Jacques, artichaut et truffe
  • Velouté de châtaignes à la cardamome, copeaux de foie gras et croûtons
  • Entrées du jour

Plat

  • Poitrine de cochon de montagne braisée tout doucement, jus aux petits oignons et mousseline de panais et céleri
  • Noix de Saint-Jacques sautées, jus aux fruits de la passion et noisettes, clémentines et riz nerone
  • Risotto des sous-bois, crème de girolles au foie gras et chips de racines
  • Noix d'entrecôte de Bavière poêlée, sauce poivrade à la moelle et pommes sautées persillées
  • Lièvre à la royale et purée de pommes de terre à la truffe
  • Dos de lieu jaune poêlé au curry, chou crémeux au haddock
  • Plats du jour

Dessert

  • Les fromages de Martine Dubois
  • Millefeuille à la fève tonka, caramel au beurre salé
  • Poêlée de clémentines au poivre de Sichuan, financier et glace à la vanille de Madagascar
  • Café gourmand (Thé: +2€)
  • Crumble de pommes confites, sorbet à la pomme rôtie et Calvados
  • Petits pots de crème au chocolat de Tanzanie
  • Desserts du jour

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