Le Sud

12, rue Louis Bausil
Perpignan, 66000

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5 de 5 (324 avis)

Spécialités Méditérranéen livraison à domicile.




Avis pour Le Sud

Votre note globale pour Le Sud à Perpignan

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Sud et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Sud (Perpignan) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Sud



Assiette de tapas à partager

  • Jambon Bellota (36 mois d'affinage), Charcuterie Ibérique, Padrones, Manchego,

Entrées

  • Croustillant de volaille au citron confit
  • Tarte fine d'oignons confits et légumes grillés
  • Rillette de maquereau, tartare de tomate
  • Carpaccio de lotte, citron vert, gingembre, vinaigrette poireau orange
  • Bouchées de gambas, caviar d'aubergine, coulis de poivron rouge
  • Ceviche de dorade dans son jus de citron vert, orange, coriandre et avocat
  • Foie gras mi-cuit maison, chutney d'ananas
  • Assiette de jambon Bellota (36 mois d'affinage), pan con tomate

Poissons

  • Poisson du jour entier rôti au four, sauce vierge
  • Pavé de thon mi-cuit façon tataki (sésame, soja)
  • Médaillon de lotte poêlée au beurre d'orange
  • Risotto de gambas et ses petits légumes croquants
  • Calamars grillés, poivrons marinés et piment d'Espelette
  • Parillade de poissons et coquillages, aïoli maison

Viandes

  • Coustellou fondant, réduction sauce soja
  • Magret de canard grillé et sa brochette de fruits de saison
  • Souris d’agneau confite saveur de garrigue
  • Entrecôte grillée 250g, sel de Guérande

Menu enfant

  • Menu du “Petit Sudiste”

Fromages

  • L’assiette de 3 fromages des pyrénées, confiture maison et beurre au piment d'Espelette

Desserts

  • Fondant au chocolat et son caramel beurre salé, glace crème d'Izigny
  • Mille-feuille aux fraises du jardin
  • Crème catalane aux zestes d'agrumes
  • Soupe de fruits frais de saison infusés à la verveine
  • Tarte au citron meringuée déstructurée
  • Glaces et sorbets (15 parfums au choix)

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