Le Stras'

9, rue des Dentelles
Strasbourg, 67000

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5 de 5 (5385 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Stras'

Votre note globale pour Le Stras' à Strasbourg

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Stras' et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Stras' (Strasbourg) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Stras'



Entrée

  • Escalopes de foie gras de canard poêlées et compotée d'abricot sur pain d'épice, sauce caramélisée
  • Tartelette de potimarron, éclats de noisettes et Boursin, pics de magret fumé et comté, espuma au lard.
  • Cassolette de champignons et écrevisses, Œuf mollet et croustillant au sarrasin.
  • Terrine de poisson aux légumes et cœur de Saint-Jacques, club sandwich au saumon fumé, concombre et aneth.

Plat

  • Tournedos de bœuf rôti, et son tartare coupé au couteau
  • Choux farci de volaille aux marrons et poitrine fumée, escalope de foie gras de canard.
  • Gigot d’agneau et poêlée de champignons, olives et romarin, croustillant de semoule aux raisins.
  • Filet de lieu jaune sauvage poêlé sur la peau dans un pot-au-feu de légumes au bouillon safrané.
  • Pavé de skrei rôti, gnocchis à la coriandre, mijotée de lentilles vertes « Du Puy »
  • Noix de Saint Jacques au beurre d’estrag et gambas poêlées, fenouil braisé à l’anis.

Dessert

  • Poêlée de quetsches et fromage blanc au sirop d’érable, sablé breton, gelée de cassis et chantilly pralin.
  • Perles du Japon à la pistache et pommes acidulées, croustillant aux amandes et miel, sorbet et compote pomme.
  • Assortiment de sorbets « maison » et tuile carambar.

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