Le Siman

7 Quai des Queyries
Bordeaux, 33800

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4 de 5 (165 avis)




Avis pour Le Siman

Votre note globale pour Le Siman à Bordeaux

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Siman et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Siman (Bordeaux) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Siman



REPAS DE GROUPES

  • Au-delà de 14 personnes, nous vous remercions de bien vouloir nous adresser un mail pour nous faire part de votre demande : [email protected]. Merci !

Entrée

  • Oeuf parfait, crémeux d'artichaut et pignons de pin
  • Foie gras de canard maison, pamplemousse et gingembre
  • Salade de légumes et caillé de chèvre, menthe
  • Tartare de lieu, pesto d'herbes et avocat

Viandes

  • Entrecôte grillée (350gr) , pommes de terre grenaille et béarnaise
  • Boudin noir "Philippe Caset", déclinaison d'oignons et purée de pommes de terre
  • Magret de canard aux olives et légumes de saison
  • Epaule d'agneau confite 7 heures, condiment fruits secs et boulgour
  • Tartare de boeuf Charolais au couteau, préparé, pommes frites et salade verte
  • Côte de boeuf (1,2kg) pour deux personnes, pommes de terre grenaille et béarnaise (25 min de cuisson)

Poissons

  • Pavé de lieu cuit en cocotte, petits légumes et citron
  • Filet de merlan, jeunes pousses d'épinards et curry rouge
  • Darne de merlu rôtie, txistorra et piperade

PLAT VÉGÉTARIEN

  • Déclinaison de légumes du moment

Dessert

  • Le dôme vanille-chocolat
  • Pavlova aux fruits rouges et sorbet cassis
  • Douceur citron, sorbet citron-basilic
  • Assiette de sorbets ou glace, caramel épicé et sa tuile croquante
  • Assiette de fromages sélectionnés par le chef
  • Assiette de fromages sélectionnés par le chef

Brunch du dimanche midi

  • Brunch à volonté (adulte)
  • Brunch à volonté (enfant)

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