Le Savary

17 Rue du Bois Savary
Saint-Nazaire, 44600

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4 de 5 (141 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Savary

Votre note globale pour Le Savary à Saint-Nazaire

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Savary et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Savary (Saint-Nazaire) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Savary



Entées

  • Foie gras de canard au naturel & toast
  • Foie gras de canard poêlé aux coings et magret fumé
  • Noix de St Jacques, far au sarrasin, algues, pruneaux et topinambour
  • Queues de langoustines aux poireaux, citron confit et ravioles au fromage de brebis
  • Taboulé de kasha au tofu fumé

Poissons

  • Turbot rôti, riz carnaroli au curcuma et vanille, jus de viande aux cèpes
  • Dos de bar poêlé, paupiette de chou aux châtaignes, beurre au tamarin et cumin

Viandes

  • Ris de veau rôti aux racines potagères, sauce aux champignons sauvages et bois de réglisse
  • Rognon de veau rôti au potimarron, blé vert fumé, sauce aux truffes
  • Entrecôte poêlée, grenailles de pommes de terre et légumes, crème à l'estragon

Plats végétariens - végétalien

  • Poêlée de légumes de saison et pâtes
  • Spaghetti de quinoa au curry, curcuma et légumes de saison
  • Menu surprise végétarien (entrée et plat surprise + dessert choisi au menu Bosquet)

Dessert

  • coulant au chocolat noir, spoom au yuzu
  • Tarte tatin aux pommes, cranberries et noix
  • Kouing Amann aux fruits de saison, sauce caramel et glace vanille
  • Riz au lait de coco et ses fruits de saison

Plat Enfant

  • Poisson, viande ou œuf au choix (selon le marché) et son accompagnement

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