Spécialités Français livraison à domicile.
Avis pour Le Sarment d'Or
Menu de Le Sarment d'Or
Entrée
- Soupe de légumes frais de saison « maison »
- Terrine de poisson aux légumes, chantilly au sel fumé
- Escargots de Bourgogne en persillade, légumes de saison frais (12 Pièces)
- Foie gras de canard du Sarment d’Or, gelée gewurztraminer, chutney de saison et sa brioche
- Escalope de foie de canard pôelée "Sarment d'Or"
Plat Poisson
- Les noix de St-Jacques rôties, sauce crustacé et nouilles alsaciennes
- Les traditionnelles cuisses de grenouilles, ail et fines herbes ( 12 pièces )
- Pêche du jour en filet sauce à l’ail noir, risotto al verde, choux rouge confit
- Gambas flambées au pastis
Plat Viande
- Canette à l’orange, spaëtzles maison
- Filet de bœuf Simmenthal, purée de pomme de terre trruflé et jus de viande
- Rable de lapin, sauce champignons, polenta et garniture de saison
- Quasi de veau, sauce crème, gratin dauphinois
Dessert
- Plateau de fromages
- Trilogie de Munster - Maison Schuster à Orbey
- Les cerises « griottes » à l’eau de vie
- Le panaché de sorbet ou de glace
- Baba au Gin, fruits de saison frais
- Crème Brulée au Chocolat
- Gateau à la cannelle, zeste d’orange confit, mousse chocolat et chantilly
- Sorbet arrosé à l’eau de vie d’Alsace
- Crêpes suzettes pour 2 personnes
Le Menu « Gourmand » à 29 €uros
- Soupe de légumes frais de saison « maison »
- Pêche du jour en filet sauce à l’ail noir, risotto al verde, choux rouge confit
- Dégustation de Munster
Le Menu "Traditionnel" à 40 €uros
- Foie gras de canard du Sarment d'Or, delée de Gewurztraminer, chutney de saison et sa brioche
- Quasi de veau, sauce crème, gratin dauphinois
- Crème Brulée au Chocolat
Le menu "Sarment d'Or" à 60 €uros
- Duo de foie gras de canard
- Pêche du jour en filet sauce à l’ail noir, risotto al verde, choux rouge confit
- Canette à l'orange, spaëtzlés maison
- Trilogie de Munster
- Gateau à la cannelle, zeste d’orange confit, mousse chocolat et chantilly
Menu enfant 13 € (servi jusqu’à 12 ans)
- Poisson ou viande garni, dessert
SUGGESTION
- TARTARE DE BOEUF, GALETTES DE LEGUMES, PETITE SALADE
