Le Sarment de Vigne

Chemin de la Thébaide
Sainte-Maxime, 83120

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4 de 5 (87 avis)

Spécialités De Marché livraison à domicile.




Avis pour Le Sarment de Vigne

Votre note globale pour Le Sarment de Vigne à Sainte-Maxime

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Sarment de Vigne et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Sarment de Vigne (Sainte-Maxime) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Sarment de Vigne



Entrée

  • Carpaccio d’artichauts à l’huile de basilic, tomates, copeaux de parmesan, roquettes et condiments
  • Terrine de foie gras et sa chutney de mangue, coulis exotique, confiture de figue et toasts grillés
  • Tartare de thon relevé aux agrumes, combawa et gambas grillées
  • Moules farcies à la persillade, mesclun

Plat

  • Steak de thon mi-cuit, sauce vierge et mousseline de céleri rave
  • Arrivage de la mer, le poisson et le tarif varie en fonction de la pêche local
  • Magret de canard au miel et vinaigrette balsamique, poêlée de mini légumes
  • Côte de veau au jus de viande truffée, copeaux de truffes, linguines et roquette
  • Filet de taureau de Camargue, sauce foie gras et sa julienne de pommes de terre en gratin, tomates confites
  • Burger de bœuf à la tomme de savoie, oignons confits, panier de frites
  • Risotto aux truffes et son jus de viande
  • Risotto de gambas et son jus de crustacés
  • Linguines aux truffes
  • Linguines aux gambas façon vongoles

Dessert

  • Duo ananas et poires émincés caramélisés, crumble aux noisettes, tuile et sorbet fruits rouges
  • Profiteroles maison glace vanille et chocolat, fruits, mousse et sauce chocolat
  • Brioche perdue aux fruits de saisons
  • Café ou thé gourmand du Sarment de Vigne

Menu enfants

  • Steak hachés et ses frites ou filet de poisson, riz et petits légumes. Une boule de glace au choix

Menu sélection du chef

  • Entrée, plat et dessert choisi par le chef
  • Entrée, plat ou plat dessert choisi par le chef

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