Le Saprien

14 Rue Principale
Sauternes, 33210

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5 de 5 (557 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Saprien

Votre note globale pour Le Saprien à Sauternes

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Saprien et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Saprien (Sauternes) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Saprien



Entrée

  • Le camembert AOC entier rôti au miel d'ail
  • Le saumon fumé par nos soins avec son sorbet citron
  • Tartare de Saint jacques, vinaigrette Yuzu et agrumes
  • Créme de céleri foie gras, huile de noisette et pain toasté
  • Le Foie Gras de canard Mi-cuit au Sauternes, confit d'oignons

Plat

  • Magret de canard du sud ouest grillé, polenta snackée
  • Cabillaud Skreî, fumet crémé et son écrasé de pommes de terre truffé
  • Noix de veau en cuisson basse température, polenta croustillante
  • Le faux filet de boeuf français grillé avec échalotes caramélisées
  • Entrecôte de boeuf française grillée, échalotes
  • Les Saint Jacques, créme de corail, tuile parmesan et légumes bio de Rosy
  • Le Filet de boeuf Français en Tataki, moelle et petit gris
  • La Côte a l'Os de race Française, pour deux personnes

Dessert

  • Le Paris-Brest de Tiff
  • Le parfait glacé Citron Passion
  • Tiramisu, le Classique
  • Mi cuit au chocolat et sa boule de glace au Sauternes
  • Trio de fromages et sa salade

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