Le Saint-Roman (Hôtel Les Doctrinaires)

6, quai Géneral de Gaulle
Beaucaire, 30300

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Saint-Roman (Hôtel Les Doctrinaires)

Votre note globale pour Le Saint-Roman (Hôtel Les Doctrinaires) à Beaucaire

Cuisine : Service :

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Menu de Le Saint-Roman (Hôtel Les Doctrinaires)



Entrée

  • Terrine de Canard aux Champignons et Confit d’Oignons au Muscat de Rivesaltes
  • Salade de Filets de Cailles au Vinaigre de Framboise et Pommes de Terres rôties à la Vanille
  • Escalope de Foie gras poêlée, Réduction de « Maury » au Pain d’Epices, Pommes Fruits au Romarin

Plat

  • Gardianne de Taureau de nos régions, Riz camarguais
  • Magret de Canard rôti au Miel et Carottes glacées à l’Orange
  • Noix de Saint Jacques poêlées, Riz camarguais façon Risotto au Parmesan Reggiano

Dessert

  • Moelleux au Chocolat noir, Cœur coulant à la Pistache, Sauce Chocolat et Crème glacée au Chocolat blanc suisse
  • Tarte aux Pommes façon Tatin, Caramel aux Epices Douces, rafraîchie par son Crémeux glacé aux Spéculos
  • Parfait glacé au Grand Marnier, Compotée de Cerises au Giggembre du Château Mourgues du Grès

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