Le Saint Romain

Route de Graves
Anse, 69480

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4 de 5 (55 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Saint Romain

Votre note globale pour Le Saint Romain à Anse

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Saint Romain et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Saint Romain (Anse) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Saint Romain



Entrées

  • Poireau rôti, Aiglefin fumé maison, émulsion orange maltaise
  • Notre suggestion du jour
  • Œuf de poule cuit basse t°, pomme paille, espuma au comté, chiffonnade de jambon truffé
  • Terrine de campagne pistachée, confit d’oignons doux des Cévennes au porto
  • Terrine de foie gras marbré au magret fumé, chutney de coing
  • Foie gras poêlé déglacé au vinaigre de coing, jus d’hibiscus, demi poire marinée

Plats

  • Pavé de cabillaud, fine purée au beurre citron, bouillon aux agrumes
  • Pluma ibérique, carottes fanes au sirop d’érable, jus aux graines de moutarde torréfiées
  • Canon de bœuf Angus dans l’onglet, béarnaise légère
  • Volaille pattes bleues, crème au foin, risotto de riz vénéré
  • Omble chevalier à la fève de tonka, légumes racines
  • Carré de côtes d’agneau, jus aux fruits de la passion
  • Grenouilles Fraiches comme en Dombes (230

Tartares et Plats

  • Tartare De Bœuf préparé (180g), salade verte et Frites Maison
  • Tartare De Saumon (160g), salade verte et Frites Maison
  • Cote de Veau Français, jus réduit
  • Andouillette entière de chez Monsieur Braillon (env. 200g)

Fromages et Desserts

  • Assortiment de fromages ou faisselle
  • Dessert de notre Pâtissier Laurent
  • Café ou thé Gourmand

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