Le Saint-Pierre

42, rue du Président François Mitterrand
Longjumeau, 91160

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4 de 5 (102 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Saint-Pierre

Votre note globale pour Le Saint-Pierre à Longjumeau

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Saint-Pierre et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Saint-Pierre (Longjumeau) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Saint-Pierre



Entrée

  • Foie gras mi-cuit au cacao et Floc de Gascogne
  • Carpaccio de foie de canard cru à la fleur de sel et aux truffes
  • Asperges blanches des Landes sauce vierge, copeaux de parmesan et œuf bio cuit à 65°

Plat

  • Pavé de saumon* à la plancha émulsion de poivrons et basilic , croustillant de quinoa et roquette
  • Dos de cabillaud à la plancha crumble de chorizo et rizotto au curcuma
  • Magret de canard grillé à la plancha sauce aux pruneaux gonflés au vin de madiran frites de polenta
  • Confit de porc label rouge croustillant à la plancha, ketchup de piquillos au vinaigre de framboises et purée de pomme de terre bio

Dessert

  • Vacherin contemporain sorbet mangue-passion et glace vanille de Tahiti
  • "Pastis" Gascon aux pommes
  • Ma tarte au citron bio meringué et revisitée
  • Fourme d'Ambert à l'Armagnac, petite salade

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