LE SAINT PIERRE

Place du Général de Gaulle
Saint-Pierre-de-Chignac, 24330

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5 de 5 (3 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour LE SAINT PIERRE

Votre note globale pour LE SAINT PIERRE à Saint-Pierre-de-Chignac

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à LE SAINT PIERRE et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à LE SAINT PIERRE (Saint-Pierre-de-Chignac) factices est la tolérance zéro.

Menu de LE SAINT PIERRE



Entrée

  • trilogie de foie gras : ravioles aux truffes, foie gras mi-cuit, foie gras poellé
  • oeuf cocotte aux cèpes et ses mouillettes au foie gras
  • assiette perigourdine (gesiers, rillettes, magret séché, foie gras)
  • gambas flambées au whisky et sa salade d'agrumes

grande assiette

  • grande assiette perigourdine ( jambon cru, rillette, gesiers, magret séché, cabécou, foie gras, sarladaise, salade aux noix

Plat

  • alliance de la terre et de la mer aux effluves du perigord : cèpes, foie gras, gambas et saint jacques
  • chateaubriand rossini flambé et son écrasé de pomme de terre
  • rosace de magret flambé sauce poivre, ecrasé de pomme de terre truffé
  • noix de saint jacques au coulis de figues et polenta
  • omelette aux cèpes et sa salade à l'huile de noix

Dessert

  • baignade exquise : fondant au chocolat, boule de glace et crème anglaise
  • coupe perigourdine : glace aux noix, liqueur de truffes, fruits, chantilly
  • baba au rhum

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