Le Roof

22 Rue Bivouac Napoléon
Cannes, 06400

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5 de 5 (376 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Roof

Votre note globale pour Le Roof à Cannes

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Roof et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Roof (Cannes) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Roof



Apéritifs gourmands à partager... ou pas !

  • Croque-monsieur parfumé à la truffe
  • Gambas en tempura
  • Planche de charcuteries
  • Planche de fromages
  • Planche mixte (charcuteries et fromages)
  • Guacamole maison & tortillas
  • Rillette de rouget maison, piment d’Espelette et croutons
  • Cheese bombs
  • Panier de légumes, dips du moment
  • Houmous & gressins

Pour commencer...

  • Tarte fine sans gluten, petits légumes
  • Saumon Bømlo comme un Gravlax, beurre fumé aux algues
  • Foie gras de canard mi-cuit en écorce d’épices, jus miroir à la Syrah
  • L’Œuf Bio cuit à 63°c aux lentilles vertes et morilles
  • Carpaccio de Saint-Jacques de Normandie, houmous et condiments
  • Ravioles de gambas Black Tiger, vapeur de bouillon thaï gingembre-coriandre

La Mer

  • Filet de Rouget-Barbet de nos côtes, sucs de crustacés, riz vénéré aux légumes
  • Noix de Saint-Jacques de Normandie à la plancha, topinambours confits au sarrasin, huile parfumée à la mandarine
  • Filet de Saint-Pierre en cuisson douce, gnocchis à l’ail noir, nage de coquillages au Wakame

La terre

  • Suprême de poulet fermier Bio grillé à la Diable, purée de panais
  • Mignon de veau français façon « Rossini », foie gras de canard poêlé, jus à la truffe noire Melanosporum
  • Le tigre qui pleure « เสือร้องไห้ », mariné et taillé dans un filet de bœuf « France », riz jasmin
  • Carré d’agneau rôti au Ras el-hanout, polenta crémeuse et oignons doux confits

Pasta & Risotto

  • Linguine à la truffe noire Melanosporum
  • Risotto veggie au parmesan Reggiano

Les accompagnements supplémentaires

  • Pomme purée maison
  • Pomme purée maison à la truffe noire Melanosporum
  • Risotto veggie parmesan Reggiano
  • Cookpot de légumes de saison
  • Supplément de truffe noire Melanospurum

Pour finir en douceur...

  • Pomme caramélisée façon « Tatin », crème fraîche fumée, glace à la vanille de Madagascar
  • Mousse au chocolat façon Aquafaba
  • Tarte au citron, meringue acidulée dorée minute !
  • Bogue de noix de coco croquante, sorbet noix de coco-citron vert
  • Millefeuille tout vanille de Madagascar, à déguster seul ou en version XXL à partager
  • Gourmandises autour d’un café
  • Gourmandises autour d’une coupe de champagne

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