Le Puy Paulin

14 Place Puy Paulin
Bordeaux, 33000

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5 de 5 (241 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Puy Paulin

Votre note globale pour Le Puy Paulin à Bordeaux

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Puy Paulin et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Puy Paulin (Bordeaux) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Puy Paulin



GRIGNOTAGES

  • 6 huîtres DAVID HERVÉ
  • Assiette de charcuteries et terrine de campagne
  • Terrine de campagne
  • Assiette de charcuteries et terrine de campagne
  • Assiette de jambon Serrano
  • Brochette de canard yakitori

CLASSIQUES AU PUY PAULIN

  • Velouté de butternut
  • Tataki de thon
  • Salade de Cabécou
  • Truite fumée - St-Etienne-de-Baïgorry
  • Foie gras de canard - Chalosse

LE BŒUF FRANÇAIS

  • Tartare à l’italienne
  • Burger du Puy Paulin
  • Carpaccio épais – 120gr
  • Pièce du boucher – 250gr
  • Carpaccio épais - 200gr

VIANDES D'EXCEPTION

  • Bavette Black Angus, USA
  • Noix d’entrecôte, Argentine

LES PLATS DU BISTROT

  • Mijoté du Puy Paulin,
  • Poitrine de cochon du Béarn confite,
  • Poulet fermier rôti –Landes
  • Pavé de poisson sauvage à la plancha,
  • Epaule d’agneau confite,

Dessert

  • Crème brûlée
  • Tarte tatin,
  • Tarte au citron
  • Gâteau moelleux tout choco,
  • Profiteroles,
  • Baba Armagnac
  • Café gourmand

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