Le Prologue

14 Rue Capitaine Corhumel
Nantes, 44000

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5 de 5 (1167 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Prologue

Votre note globale pour Le Prologue à Nantes

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Prologue et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Prologue (Nantes) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Prologue



Entrée

  • Panais, chèvre, chorizo Bellota
  • Champignons, tourteaux, Saint Pierre
  • Foie gras mi-cuit de canard, figue, pistache
  • Saint Jacques, poivrons, roquette

Plat

  • Suprême de pintade Label Rouge d’Ancenis, pommes fondantes au curry et massalé
  • Dos de cabillaud snacké, topinambours, basilic
  • Carré d’agneau rôti, primeurs nantais et thym
  • Coquilles Saint Jacques à la plancha, émulsion de noisettes et butternut

Dessert

  • Assiette de trois fromages affinés, mesclun de salade aux noix
  • Pomme confite à la sauge
  • Feuillantine pralin caramel
  • Craquant citron
  • La forêt noire à notre façon
  • Le café gourmand
  • Le champagne gourmand

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