Le Procope

13 Rue de l'Ancienne Comédie
Paris, 75006

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4 de 5 (129 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Procope

Votre note globale pour Le Procope à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Procope et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Procope (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Procope



ENTRÉES

  • Assiette d'huîtres Fines de claires “Barrau” Moyennes n°3
  • Assiette d'huîtres Fines de claires “Barrau” Moyennes n°3
  • Assiette d'huîtres Fines de claires “Barrau” Moyennes n°3
  • Soupe à l’oignon gratinée
  • Velouté de potiron et châtaignes
  • Ravioles du Dauphiné,
  • Tartare d'avocat-crevette
  • Feuilleté aux champignons
  • Carpaccio de noix de Saint-Jacques
  • Cassolette de ris d'agneau
  • Saumon fumé d’Écosse
  • Cuisses de grenouille en persillade
  • Gros escargots de Bourgogne Label Rouge
  • Foie gras de canard mi-cuit, pain toasté

RECETTE DE FRÉDÉRIC ANTON, CHEF 3* AU GUIDE MICHELIN

  • Risotto crémeux aux artichauts croustillants accompagné d'un filet de daurade royale

POISSONS

  • Quenelles de brochet
  • Cabillaud rôti
  • Filet de bar rôti
  • Noix de Saint-Jacques
  • Sole meunière (env. 380g)

NOS RECETTES HISTORIQUES

  • Poule au pot de 100 jours
  • Blanquette de veau traditionnelle
  • Joue de boeuf braisée
  • Traditionnel coq au vin "Ivre de Juliénas"
  • Tête de veau en cocotte comme en 1686

VIANDES

  • Tartare de boeuf Charolais coupé aux couteaux
  • Demi-magret de canard
  • Rognons de veau à la moutarde
  • Onglet de boeuf
  • Filet de boeuf,
  • Risotto

RECETTE DE CHRISTELLE BRUA, MEILLEURE CHEF PÂTISSIÈRE DU MONDE *

  • Tarte au citron meringuée

FROMAGES & DESSERTS

  • Assortiment de fromages Marie Quatrehomme
  • Crumble poire
  • Île flottante
  • Crème brûlée à la vanille
  • Moelleux au chocolat Valrhona
  • Paris-Brest
  • Tiramisu façon “Procopio”
  • Profiteroles Procope
  • Crêpes flambées au Grand Marnier
  • Café ou thé gourmand

COUPES GLACÉES

  • Assortiment de glaces et sorbets maison
  • Café Liégeois “Procope”
  • Coupe Amaretto

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