Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

2-5, Place de la Comédie
Bordeaux, 33000

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5 de 5 (154 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

Votre note globale pour Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay à Bordeaux

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay



Entrées

  • Artichauts poivrade, jus de volaille, sarrasin et velouté de cresson
  • Grosses langoustines, sabayon à la reine-des-prés et tuiles de pince soufflées
  • Canard « Mulard », foie-gras poêlé, magret fumé et verjus
  • Truffle blanche d’Alba, crozet au sarrasin et ossau-iraty
  • St-Jacques de Normandie, cardon à la truffe noire de Gironde et pied de veau

Plats

  • St-Pierre de ligne, chanterelles jaunes en fine raviole
  • Homard bleu « à la presse », potimarron braisé au gingembre frais et pamplemousse rose
  • Pigeon de Beaupouyet, croustillant d’abattis, betteraves
  • Bœuf du Limousin maturé, grillé aux sarments de vigne, sauce à la Bordelaise

Fromage et Desserts

  • Notre sélection de fromages affinés français
  • La Crêpe, comme le faisait mon arrière-grand-père Raymond Oliver
  • De Kalamata à Bordeaux, l’huile d’olive en dessert, ça interpelle!
  • Chocolat et noisette tout en gourmandise, retour de vigne…
  • Prune d’Ente « mi-cuite » en habit de soirée
  • Pomme d’automne aux épices douces

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