Le Poulpry

12, rue de Poitiers
Paris, 75007

Telefonnummer : 0149547454

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5 de 5 (1668 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Poulpry

Votre note globale pour Le Poulpry à Paris

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Poulpry et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Poulpry (Paris) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Poulpry



Entrées

  • Céviche de bar sauvage au combava, avocat, betterave
  • Escalope de foie gras, royale de cèpes, émulsion vin jaune
  • Saumon fumé aux épices, cœur d’artichaut, figues, crème fouettée au raifort
  • Foie gras en gelée de pomme verte, chutney, croustille de pain
  • Saint-Jacques poêlées, étuvée de légumes, bouillon thaï, citronnelle, gingembre

Plats

  • Pavé de lotte rôti, risotto d’épeautre aux coques, crème de homard
  • Maigre sauvage nacré, légumes d’automne, sauce Noilly Prat
  • Sole en viennoise d’agrumes, mousseline de butternut, chou cale, shiitake, grenailles, émulsion Gewurztraminer
  • Canette de Challans, mousseline de céleri vanillée, pomme, poire et figues rôties, jus au Porto
  • Filet de bœuf, finger de polenta truffée, Duxelles de champignons des bois, échalotes confites au vin rouge
  • Mignon de veau, mille-feuille de légumes du moment, côtes de Romaine

Desserts

  • Ananas victoria rôti, minestrone de fruits exotiques, glace vanille
  • Tarte au chocolat, sauce chocolat, glace confiture de lait
  • Baba aux agrumes, coulis passion
  • Tarte citron meringuée, sorbet citron vert
  • Notre thé ou café très gourmand

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