Le Portail

Hôtel le Roc E Fiori - Bocca d'Oro
Porto-Vecchio, 20137

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4 de 5 (55 avis)

Spécialités Corse livraison à domicile.




Avis pour Le Portail

Votre note globale pour Le Portail à Porto-Vecchio

Cuisine : Service :

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Menu de Le Portail



Entrée

  • Le poulpe poché en bouillon aromatique puis rôti au beurre, salade de poivrons confits et chorizo
  • Le foie gras de canard poêlé, mousseline de châtaigne buletta et pain perdu
  • Gambas sauvages en tempura croustillant, vinaigrette aux agrumes et guacamole

Plat

  • Notre "petite bouillabaisse", filet de st pierre, gambas, pomme de terres grenaille et rouille
  • Cannelloni au Brocciu de Sant'a Manza, blettes et menthe, concassé de tomates
  • Paleron de bœuf, cuisson basse température, poêlée de champignon et pommes de terre, jus de viande et truffes

Dessert

  • Le royal au chocolat, confit de framboise et crème glacée
  • Le nougat glacé au miel de châtaigner Corse
  • La crème brulée, chocolat blanc et agrumes Corses

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