Le Pigeon Blanc

13 Rue de l´Église
Vern-d'Anjou, 49220

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4 de 5 (22 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Pigeon Blanc

Votre note globale pour Le Pigeon Blanc à Vern-d'Anjou

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Pigeon Blanc et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Pigeon Blanc (Vern-d'Anjou) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Pigeon Blanc



Entrée

  • L Encornet surprenant, Carotte sanguine, vinaigrette Yuzu Gingembre
  • L Œuf BIO de Freigné cuit 63 minutes à 63°, saveur des sous bois et Rillauds
  • St Jacques dorées au beurre, servies sur un velouté de mâche

Plat

  • Merlan de ligne, pulpe de Butternut, huile d’herbes aromatique
  • Échine de Marcassin fumée au Foin, Purée de Coing et chou rouge confit
  • Lièvre à la royale cuit 36h, légumes d’automne , griottes lustrées Supp +9. €

Dessert

  • Cœur coulant de Chocolat Guanaja, Tuile Grué, Sorbet Passion, Macaron Praliné
  • Reine des Reinettes Comme une Rose, compoté de pomme, cacahuète en glace et biscuit
  • Figues sautées au beurre, Nougat au Miel d Anjou de Mr Bonsergent à la Pouëze , sorbet Sangria

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