Le Pier

Rue de la Galise
Val-d'Isère, 73150

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5 de 5 (958 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Pier

Votre note globale pour Le Pier à Val-d'Isère

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Pier et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Pier (Val-d'Isère) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Pier



Entrée

  • Crème de Cèpes aux Noisettes du Piémont, fricassée de Champignons
  • Noix de Saint-Jacques de nos côtes, Persil tubéreux et velouté de Betterave
  • Céviché de Sandre au Génépi et au Cédrat, Vinaigrette aux Fruits de la Passion
  • Terrine de Foie gras de canard à la Chartreuse MOF, Crème glacée aux Pommes
  • Rémoulade de Panais au Lin et aux Écrevisses
  • L’Oeuf Meurette
  • Le Potage du jour

Plat

  • Croustillant de Saumon au Sésame noir et aux Salsifis
  • Pavé de Lieu Jaune aux écailles de Pommes de Terre, Raviole de Frégola sarda
  • Escalope d'Omble Chevalier au Persil, Panna cotta au Cresson de fontaine
  • Dos de Sanglier au vin d'Hypocras et aux Poires
  • Quasi de Veau et Blanquette de Veau en cannelloni à la fleur de Macis
  • Fricassée de Poulet fermier à l'Estragon et Caïon de Mr Rullier
  • Le Plat à partager du Chef
  • Plat végétarien : Falafel de Fèves- Pomme Darphin aux Champignons – Légumes
  • Mont d’Or servi chaud dans sa boîte et ses accompagnements
  • Sur Commande Raclette, Pomme de Terre, Charcuterie

Dessert

  • Buffet de Fromages
  • Buffet de Desserts
  • Forêt Noire déstructurée
  • Millefeuille au Tonka et aux Pommes
  • Nougat glacé aux Clémentines et aux Fruits secs
  • Pavlova Légère au Citron Vert et à la Verveine

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